Šoker IS 1511
| Cena bez DPH | 289 900,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 350 779,00 Kč |
| Objednací číslo | 7056 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Šoker IS je multifunkční šoker s vysokým výkonem a úsporným provozem. To pomáhá uspokojit očekávání i těch nejnáročnějších zákazníků , zachovat kvalitu pokrmu, svěžest a zdravotní nezávadnost surovin. Neměnná kvalita pokrmu a spolehlivé služby. Masivní konstrukce a celonerezové provedení zaručuje dlouhou životnost zařízení. Ventilátory maximálních rozměrů a promyšlená konstrukce zásuvů zaručuje bezproblémové proudění vzduchu a zabezpečují rychlé a kvalitní chlazení a mražení potravin.
- Uživatelsky přívětivé ovládání. 9“ dotykový displej, WIFI, USB, SD, GSM
- Jednoduchá údržba a autodiagnostika bez zastavení chodu přístroje
- Vysoký výkon. Šokové zchlazení až 200 kg potravin za 90 min
- Funkce FOOD SCAN s vícebodovou vpichovou sondou
- Rozměrný displej zařízení zobrazuje trendy teploty a času probíhajícího cyklu v reálném čase
- Spotřeba neustále pod kontrolou
IS 1511 Šoker 15x GN 1/1
- kapacita: 15x GN 1/1 – 65 mm nebo EN 600x400 (pekářské)
- zchlazení – 70 kg / cyklus
- zmrazení – 50 kg / cyklus
- dotykový ovládací panel s piktogramy
- vícebodová sonda: 4 body
- chladivo: R452a
Cykly:
- šokové zchlazení
- šokové zmražení do -40 °C
- řízené rozmrazování
- dlouhodobé zchlazení (lednice)
- dlouhodobé zmražení
Další vlastnosti:
- volně programovatelné cykly
- možnost uložení vlastních programů
- HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
- grafické znázornění okamžité spotřeby energie
- systémové chyby (diagnostika)
- vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
- nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
- víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě
- LED osvětlení komory
- odnímatelný filtr
Volitelné příslušenství:
- vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
- program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
- sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku
- kolečka
| Výška | 1990 mm |
| Hloubka | 839 mm |
| Šířka | 790 mm |
| Příkon | 2,39 kW |
| Hmotnost | 228.00 kg |
| ke stažení | Návod na obsluhu.pdf |
|---|---|
| ke stažení | Rozkres.pdf |
| ke stažení | Ceník příslušenství.jpg |
| ke stažení | Technický list.pdf |
