Gastronom 98  

REZERVOVÁNO !!!!!

Elektrická pekařská pec XBC 605 E series je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Pekařská pec disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, ADAPTIVE.Clima - technologie monitorující vlhkost uvnitř komory a příslušná regulace vlhkosti v souladu s nastavenými podmínkami, DRY.Maxi - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory, STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě od spuštění, MULTI.Time - možnost nastavení běhu pece na nepřetržitý provoz a možnost řídit až 9 různých časů, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Pekařská pec XBC 605 E series je vybavena i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce COOL - rychle zchlazení komory, udržovací režim HOLD, funkce pro nepřetržitý provoz INF. Mytí se stalo základní funkcí na ovládacím panelu, automatická detekce nedostatku vody pro mytí komory, odpad vyveden ze spodní částipekařské pece, osvětlení komory pomocí LED světla, vnitřní komora z kvalitní nerezové oceli, dveřní spínač, autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch, bezpečnostní termostat, otevíratelné vnitřní sklo dveří, možnost volitelného vaření pomocí SOUS-VIDE, možnost volitelné vícebodové teplotní sondy jádra MULTI.Point.

• nádoby: 6 x 600x400
• rozteč vsunů: 80 mm
• typ: Power
• příkon: 10,1 kW
• rozměry šxhxv: 860 x 882 x 897 mm
• hmotnost: 89 kg
• napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
• teplota předehřátí až na 300°C
• konvekční pečení 30°C-260°C
• vývin páry 48°C - 130°C
• horký vzduch 30°C-260°C
• dvojité bezpečnostní sklo
• vývin páry nástřikem
• reverzní ventilátor s 6 rychlostmi + 1 pulzní rychlost
• Rotor.KLEAN - automatický mycí systém jako standard
• vpichová sonda jako standard

ZÁRUKA: 6 měsíců