Grilovací pec ESTRO PRO 4

Cena Na dotaz
Objednací číslo 13429
Záruka (měsíce) 12
Skladem Ano
  • cena na dotaz
  • doprava zdarma

Pece jsou svojí konstrukcí určeny pro spalování buď dřeva, nebo dřevěného uhlí, slouží jako gril/pec, a můžete v nich vařit nebo grilovat v uzavřené komoře. Spalovací komora z ušlechtilé oceli a litiny, s povrchovou úpravou z nerezové oceli, zaručuje robustnost, dlouhou životnost a vysokou hygienu. Ideální pro grilování,
gratinování, regeneraci, zakouření a pražení. Topeniště je navrženo tak, aby pojalo 5 kg dřevěného uhlí, 7 kg palivového dříví. Vzduch pro spalování je regulovatelný a umožňuje tak použití různých druhů paliva: dřevo, uhlíkový koks a lisované cihly. Topeniště lze posunovat až do výšky 20 cm a je tak zajištěna dodávka tepla během poslední části výroby. Další možnost nastavení při vaření je prostřednictvím regulátoru tahu v horní části zařízení.
Inovativní otevírání komor grilu. Dveřní závěsy nejsou přímo v kontaktu s vysokou teplotou a spalinami v komoře (s výjimkou jejich opravy). Každá komora je vybavena grilovacím roštem z nerezové slitiny s keramickým nepřilnavým povrchem, snadno odnímatelný a lze jej mýt v myčce. Komory jsou otevírány pomocí ergonomických teplovzdorných rukojetí a jsou vybaveny bezpečnostní a hermetickou západkou. Dále jsou komory vybaveny ohnivzdornou zadní částí, která zabraňuje úniku výparů a tepla na pracoviště. Dveře s rukojetí zabraňují infiltraci kyslíkem, zlepšují výkon a tepelnou účinnost. Otevřením kontrolních dvířek je možné sledovat vařené potraviny. Teplota v komorách je zobrazena analogovými teploměry. Teploměry jsou obklopeny průhledným sklem, aby bylo možné monitorovat náhodný přírůstek plamene. Zařízení je svojí konstrukcí úsporné na místo. Ochrana proti korozi a kolečka pro usnadnění manipulace.

  • žádný kouř v kuchyni
  • vícenásobné grilovací prostory pro grilování při různých teplotách, vybaveny protipožární přepážkou: toto zařízení zabraňuje úniku tepla
  • perfektní grilování díky jednoduchým ovládacím prvkům a nastavením
  • snadno se čistí díky povrchové úpravě z broušené oceli
  • kontrolní dvířka pro kontrolu grilování bez ochlazení jídla
  • ocelové grily a police, odnímatelné a umývatelné v myčce nádobí
  • na kolečkách pro snadnější manipulaci
Typ paliva dřevo         dřevěné uhlí
Teplený příkon (vstup) 5,9 kW 6,8 kW 
Tepelný příkon (výstup) 4,6 kW 5,3 kW 
Účinnost 78 % 80% 
Max. vsádka paliva 6 kg 8 kg 
Spotřeba paliva 1,40 kg/h 0,87 kg/h 
Pracovní teplota gril 200 až 400 ºC 170 až 350 ºC
Orientační produkce (porce 300 g) 200 porcí/h 200 porcí/h 
Pracovní teplota pec --- --- 
Čas nahřátí (start up) 90 min.  45 min. 
Rozměry dveří š x v 606 x 215 mm 606 x 215 mm 
Rozměry kontrolních dvířek š x v 315 x 110 mm 315 x 110 mm 
Rozměry komory pece š x d x v --- --- 
Rozměry komory gril š x d x v 365x420x140 365x420x140 
Rozměr celkem š x d x v 672x862x1838 672x862x1838 
Komín pro odvod spalin Ø 120 mm  Ø 120 mm

Emise CO

0,8 %  0,5 % 
Min. vyžadovaný průtah -10 Pa -10 Pa 
Min. výkon digestoře 2100 m³/h 2100 m³/h 
Min. vzdálenost digestoře 350 mm 350 mm 
Min. vzdálenost hořlavých materiálů 100 mm 100 mm 
Hmotnost 297 kg 297 kg 

VIDEO PRODUKTU