Konvektomat Retigo O 623 Plus
| Cena | Na dotaz |
|---|
| Objednací číslo | 16208 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 24 |
| Skladem | Ano |
Nová řada konvektomatů Retigo Orange Vision Plus přináší zcela nový standard, který kombinuje úžasnou jednoduchost ovládání díky 7“ dotykovému displeji se systémem Vision Controls a skvělou výbavu v základní ceně včetně 99 programů. Široké možnosti volitelné konfigurace umožní poskládat zařízení na míru potřebám kuchyně. Nový Orange Vision Plus nabízí skvělý poměr cena/výkon a k tomu:
- 7“ DOTYKOVÝ DISPLEJ S VELMI RYCHLOU ODEZVOU
- JEDNODUCHÉ A INTUITIVNÍ OVLÁDÁNÍ VISION CONTROLS
- AUTOMATICKÉ MYTÍ ACTIVE CLEANING
- 99 PROGRAMŮ JIŽ VE STANDARDNÍ VÝBAVĚ
- HACCP PŘÍMO NA HLAVNÍ OBRAZOVCE
- ROZHRANÍ USB A ETHERNET
- ZÁSUVY NAPŘÍČ PRO VĚTŠÍ BEZPEČÍ A LEPŠÍ VIDITELNOST
- MINIMUM PLASTOVÝCH DÍLŮ PRO VĚTŠÍ ODOLNOST A SPOLEHLIVOST
Konvektomaty Retigo Vision 623 jsou ideální pro provozy s kapacitou do 50 porcí denně. Rozměr gastronádob je GN 2/3 (354x325 mm). Tyto konvektomaty lze instalovat na standardní podstavec nebo na nástěnnou konzolu či přímo na stůl. Systém vývinu páry je pouze nástřikový. Tepelným zdrojem je elektřina.
Vaření
- Horký vzduch 30 – 300 °C
- Kombinovaný režim 30 – 300 °C
- Vaření v páře 30 – 130 °C
- Bio vaření 30 – 98 °C
- Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
- Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
- Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.
- Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
- Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
- Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
- Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii
- 7“ displej – perfektní přehled, jednoduché a intuitivní ovládání
- 99 programů jež ve standardní výbavě
- Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
- Automatický start – možnost naplánovat odložený start
- Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
- Dvojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
- Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
- Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál
- AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
- Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
- Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
- Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
- WSS (Water Saving System) - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
- Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm
- USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
- Ethernet/LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
- VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP
| Model | O 623 i+ |
|---|---|
| Technická specifikace | 2E0623IZ |
| Energie | Elektřina |
| Vývin páry | Injekční |
| Kapacita | 6 x GN2/3 |
| Kapacita jídel | 30-50 |
|
Rozteč zásuvů |
65 mm |
| Rozměry (š x v x h) | 683 x 602 x 586 mm |
| Váha | 62 kg |
| Celkový příkon | 5 (3,4*) kW |
| Tepelný výkon | 4,8 (3,2*) kW |
| Jištění | 16 A |
| Napájení | 3N~/400V/50-60Hz |
| Hlučnost | do 70 dBA |
| Přípojka vody/odpadu | G 3/4” / 40 |
| Teplota | 30 - 300 °C |