Konvektomat STEAMBOX STMB 0611 G | GL

Cena bez DPH 299 900,00 Kč
Cena vč. DPH 362 879,00 Kč
Objednací číslo 16216
Záruka (měsíce) 36
Skladem Ano
  • 3 roky záruka
  • doprava zdarma

Konvektomat STEAMBOX plynový 6x GN 1/1 bojler dotykový barevný automatické mytí 10" displej | RM - STMB 0611 G | GL

  • Počet GN / EN zařízení: 6
  • Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1
  • Hloubka GN zařízení [mm]: 65
  • Typ ovládání: Dotykové
  • Velikost displeje: 10"
  • Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
  • Pokročilé nastavení vlhkosti: Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
  • Delta T tepelná úprava: Ano
  • Automatický předehřev: Ano
  • Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
  • Konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní trojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění

Technické informace: 

Šířka netto [mm] 860
Hloubka netto [mm] 795
Výška netto [mm] 835
Hmotnost netto [kg] 135.00
Šířka brutto [mm] 955
Hloubka brutto [mm] 920
Výška brutto [mm] 1020
Hmotnost brutto [kg] 156.00
Typ spotřebiče Kombinované zařízení
Příkon elektrický [kW] 1.400
Napájení 230 V / 1N - 50 Hz
Výkon plynový [kW] 12.000
Druh připojení plynu Zemní plyn
Materiál AISI 304
Vnější barva zařízení Nerezové
Nastavitelné nožičky Ano
Řízení vlhkosti MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Stohovatelnost Ano
Typ ovládání Dotykové
Doplňující informace možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
Komínek pro odtah vlhkosti Ano
Funkce odloženého startu Ano
Velikost displeje 10"
Delta T tepelná úprava Ano
Automatický předehřev Ano
Automatické zchlazení Ano
Funkce studeného uzení Ano
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService Ano
Vaření přes noc Ano
Mycí systém uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Typ mycího prostředku Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Více úrovňové vaření Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Pokročilé nastavení vlhkosti Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Nízkoteplotní tepelná úprava od 30 °C - možnost kynutí
Zastavení ventilátoru Okamžité při otevření dveří
Typ osvětlení LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Materiál a tvar komory AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
Reverzibilní ventilátor Ano
Funkce udržovací skříně Ano
Sonda Ano
Sprcha Ruční navíjecí
Funkce uzení Ano
Vnitřní osvětlení Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava Ano
Počet ventilátorů 1
Počet rychlostí ventilátoru 6
Počet programů 1000
USB port Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Konstrukce dveří Odvětrávané bezpečnostní trojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Počet přednastavených programů 100
Počet kroků receptu 9
Minimální teplota zařízení [°C] 30
Maximální teplota zařízení [°C] 300
Typ ohřevu zařízení Kombinace páry a horkého vzduchu
HACCP Ano
Počet GN / EN zařízení 6
Velikost GN / EN zařízení [mm] GN 1/1
Hloubka GN zařízení [mm] 65
Funkce regenerace pokrmů Ano
Průřez vodičů CU [mm²] 0,5
Jmenovitý průměr potrubí DN 50
Přípojka na vodu 3/4"
ke stažení Technický list - STMB 0611.pdf
ke stažení Návod RM STMB_CS.pdf