Nářezový stroj Berkel Volano B116 SA
| Cena bez DPH | 375 375,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 454 203,75 Kč |
| Objednací číslo | 15214 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Berkel je originál, který je oblíbený v tradičních restauracích, ale i v domácnostech. Integrovaná brusná jednotka a milimetrově přesný regulátor zaručují stále ostrý a precizní řez. Všechny součásti, které přicházejí do kontaktu s uzeninou, jsou vyrobeny z nerezové oceli. Berkel je synonymem nejvyšší kvality, fantastického designu a dlouhé životnosti. I dnes jsou téměř všechny kráječe Berkel, které byly vyrobeny počátkem minulého století, stále používány.
Berkel kráječ B116 SA
je poloautomatizovanou verzí historického modelu B116. Tento kráječ
je navržený pro velmi velkou zátěž. Všechny komponenty, které
přicházejí do kontaktu s masem jsou vyrobeny z nerezové oceli a
hliníku. Berkel má zabudovaný brusný mechanismus a velmi přesný
regulátor tloušťky řezu. S kráječem Berkel vždy připravíte
fantasticky tenké plátky. Výrobky Berkel se vyznačují velice
dlouhou životností.
Velikost krájecího kotouče je 370 mm.
Dostupné varianty kráječe jsou v červené a černé barvě.
- Ručně zdobený setrvačník ve stylu Berkel; vnitřně vyvážené, aby blokovalo rotaci v jakékoli poloze
- Lakovaný hliníkový rám s ručně malovanými dekoracemi, nerezové komponenty
- Čepel 370 mm z chromované oceli 100cr6 se systémem nastavení tloušťky plátku s 20 možnostmi nastavení
- 360° ochrana čepele
- Funkce počítadla plátků a porcování
- Automatický systém nastavení plátků koordinovaný s měrkou pro zaručení rovných řezů bez odpadu
- Výsuvný knoflík a speciální rameno pro upevnění produktu s asistovaným zvedáním
- Klasický plynulý pohyb setrvačníkového kráječe
Čištění a hygiena
- Stůl na maso a nosič z nerezové oceli s uvolňovacím systémem pro maximální čištění
- Velmi velké prostory pro čištění v místech kontaktu s produktem
- Rychlý systém vyjímání deflektoru na plátky a stolu na maso pro usnadnění čištění
- Odnímatelná a omyvatelná přijímací miska z nerezové oceli
- Vyjímatelné ořezávátko zcela uzavřené ve speciální přihrádce v horní části stroje
Bezpečnost
- Automatické uzavření měrky v případě elektrické poruchy a po 30 sekundách nečinnosti
- Automatické vypnutí čepele po 60 sekundách nečinnosti
- Vyvážený setrvačník zabraňující neočekávaným pohybům vozíku
TECHNICKÉ PARAMETRY
- Nastavitelná tloušťka řezu
Průměr nože: 370 mm
Rozměr krájení Ø 260 mm x 290 x 260 mm
Tloušťka plátků: 0-4 mm
Hmotnost: 100 kg
Rozměry pro práci (š x hl x v): 780 x 960 x 720 mm
| ke stažení | Manuál.pdf |
|---|
Doplňky
| Podstavec pro kráječ Berkel B116 / B116SA / B116A |
|---|
 |
39 975 Kč |
| Podstavec pod nářezový stroj BERKEL |