Pasterizátor Carpigiani Pastomaster 180
| Cena | Na dotaz |
|---|
| Objednací číslo | 14770 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Pasterizátor zmrzliny Pastomaster RTL umožňuje pasterování, míchání, zrání a přepouštění směsi do zrací vany.
Vysoce učinný pro střední a velké výrobny.
7 programů pro zmrzlinové základy
- Nizká pasterizace 65ºC
- Střední střední pasterizace 75ºC
- Vysoká Pasterizace 85ºC
- Pasterizace pro čokoládu 90ºC
- Zrací cyklus
- Syrup
- Převrácený cukr
5 rychlostí míchání
4 programy na salsy (koncetráty)
- Mléčné salsy
- Ovocné salsy
- Čokoládové salsy
- Vaječný likér
5 programů pro speciality
- Jemný jogurt
- Hustý jogurt
- Panna Cotta
- Puding
- Bavorský krém
5 programů volných
Klíčové
vlastnosti Pastomaster 180
- Kapacita výroby od 30 do 180 kg
- Automatický cyklus pasterizace
- Kapacita nádrže od 30 do 180 kg na každý cyklus
- Všechny součásti, které jsou v kontaktu se směsí, jsou z nerezové oceli
- Míchání ze spodní strany, které zajišťuje plnou přístupnost k nádrži
- Kryt nádrže z průhledného plastu
- 2 kohoutky pro výpust směsi
|
Model Carpigiani |
Pastomaster 180 |
|
Kapacita vany (l) |
30 - 180 |
| Rozměry ( dxhxv ) (mm) | 650x860x1030 |
| Příkon (W) |
17,5 |
| Napětí (V) | 400 |
| Typ chlazení | voda |
| Váha (kg) | 345 |
| Chladivo | 404A |
| ke stažení | Produktový list.pdf |
|---|