Smažící pánev ALBA EBP 80/900

Cena bez DPH 109 240,00 Kč
Cena vč. DPH 132 180,40 Kč
Objednací číslo 15505
Záruka (měsíce) 12
Skladem Ano
  • doprava zdarma

Profesionální elektrické smažící pánve ALBA jsou s celoplošně vyhřívaným nerezovým dnem o síle 12 mm a velkorysým objemem ideálním pro vaření až 500 jídel. Hodí se tak do institucí, jako jsou školy, nemocnice, věznice nebo závodní jídelny.

Gastro pánve jsou vhodné na tepelné zpracování potravin (příprava masa, šťáv, omáček, vaření těstovin, rýže a knedlíků, dušení zeleniny, smažení na tuku apod.)

Dno sklopné nádoby elektrické smažící pánve má kulaté – rádiusové rohy R5, aby smažící plocha zůstala co největší, nevznikalo nevyužitelné místo po obvodu pánve, ale zároveň bylo možné pánev jednoduše čistit a nedocházelo k usazování nečistot.

Sklopná nádoba je vyrobena z korundem tryskaného nerezu, který odolává korozívním účinkům vody a soli.

Konkurenční výhodou nové generace profesionálních smažících pánví ALBA je motorizované sklápění nádoby, které ocení především obsluha spotřebiče a dodáváme ho už v základní verzi.

Motorizované sklápění nádoby
Kvalitní skandinávské lineární motory pohánějí sklápění nové generace smažících pánví. To nabízíme už v základní verzi. Konzervativní sklápění pomocí ručního kola lze realizovat na přání.
Díky novým pohonům trvá sklopení pánví pouze 37 sekund. To je o 50% vyšší rychlost než dosud. Pánev tak šetří čas i trpělivost personálu a pomáhá k efektivnějšímu provozu kuchyně.

Jednoduché ovládání
Pánev zapnete a nastavíte výkon jediným otočením ovládacího kolečka. To je vše. Díky jednoduchosti se tak můžete plně věnovat vaření, nebo si zkrátit čas k zaškolení obsluhy.

Napouštění tlačítkem
Nádobu smažící pánve napustíte jednoduchým stiskem tlačítka na ovládacím panelu. Tlačítkem také napouštění zastavíte.

Zabraňuje odpařování
Pánve jsou vybaveny parozábranou, která vrací kondenzovanou vodu zpět do pánve

Elektrické pánve ALBA jsou součástí modulových řad Classico 700 a Classico 900 a lze je tak umístit do esteticky a hygienicky špičkového varného bloku spolu s ostatními výrobky.

 

Vnější rozměry  (šxhxv mm) 800x900x900
Velikost vany (mm)  720x560x225
Regulace teploty 50 - 300 ºC
Jmenovité napětí 3/N/PE AC 400 V, 50Hz
Příkon 15 kW
Objem 80 litrů 
Smažící plocha nádoby 40,3 m2
Druh ohřevu nerezová topná tělesa
Krytí  IPX4

PŘÍSLUŠENSTVÍ NA OBJEDNÁVKU: 

  • Integrovaná navíjecí bubnová sprcha
  • Alba Luminate safe control - bezpečnostní prvek
  • Dual Control - dvě oddělené teplotní zóny
  • Manuální sklápění varné nádoby