Smažící pánev ALBA GBP 120/900
| Cena bez DPH | 163 390,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 197 701,90 Kč |
| Objednací číslo | 15516 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Profesionální plynové smažící pánve ALBA jsou s celoplošně vyhřívaným dnem o síle 12 mm a velkorysým objemem ideálním pro vaření až 500 jídel. Hodí se tak do institucí, jako jsou školy, nemocnice, věznice nebo závodní jídelny.
Gastro pánve jsou vhodné na tepelné zpracování potravin (příprava masa, šťáv, omáček, vaření těstovin, rýže a knedlíků, dušení zeleniny, smažení na tuku apod.)
Nádoba plynové smažící pánve je vytápěna hořákem umístěným pevně pod varnou nádobou ve spalovací komoře. Na předním krytu spotřebiče jsou rozmístěny ovládací prvky včetně ovládacího knoflíku, kterým jednoduše nastavíte požadovanou teplotu.
Dno sklopné nádoby smažící pánve má kulaté – rádiusové rohy R5, aby smažící plocha zůstala co největší, nevznikalo nevyužitelné místo po obvodu pánve, ale zároveň bylo možné pánev jednoduše čistit a nedocházelo k usazování nečistot.
Sklopná nádoba je vyrobena z korundem tryskaného nerezu, který odolává korozívním účinkům vody a soli.
Konkurenční výhodou nové generace profesionálních smažících pánví ALBA je motorizované sklápění nádoby, které ocení především obsluha spotřebiče a dodáváme ho už v základní verzi – bez příplatku.
Pánev zapnete a výkon nastavíte jediným otočením ovládacího kolečka. To je vše. Díky jednoduchosti se tak můžete plně věnovat vaření, nebo si zkrátit čas k zaškolení obsluhy.
Nádobu smažící pánve napustíte jednoduchým stiskem tlačítka na ovládacím panelu. Tlačítkem také napouštění zastavíte.
Kvalitní skandinávské lineární motory pohánějí sklápění nové generace smažících pánví. To nabízíme už v základní verzi. Konzervativní sklápění pomocí ručního kola lze realizovat na přání.
Díky novým pohonům trvá sklopení pánví pouze 37 sekund. To je o 50% vyšší rychlost než dosud. Pánev tak šetří čas i trpělivost personálu a pomáhá k efektivnějšímu provozu kuchyně.
Obsluha má vždy jasný a okamžitý přehled o stavu hoření díky barevné signalizaci na ovládacím panelu. U nové generace pánví už není potřeba provádět další komplikovanou optickou kontrolu.
Pánve jsou vybaveny parozábranou, která vrací kondenzovanou vodu zpět do pánve
| Vnější rozměry (šxhxv mm) | 1200x900x900 |
| Velikost vany (mm) | 1120x560x225 |
| Regulace teploty | 50 - 300 ºC |
| Jmenovité napětí | 230 V |
| Příkon | 30 kW |
| Objem | 120 litrů |
| Smažící plocha nádoby | 62,7 m2 |
| Druh ohřevu | plynové |
| Krytí | IPX4 |
PŘÍSLUŠENSTVÍ NA OBJEDNÁVKU:
- Integrovaná navíjecí bubnová sprcha
- Alba Luminate safe control - bezpečnostní prvek
- Manuální sklápění varné nádoby