Tenderizér KT/PK

Cena bez DPH 59 700,00 Kč
Cena vč. DPH 72 237,00 Kč
Objednací číslo 1637
Záruka (měsíce) 12
Skladem ano
  • doprava zdarma

Tenderizér (naklepávač) KT PK

Záleží vám na tom, aby maso či ryby byly dobře propracované? Tento malý, za to však velice výkonný, spolehlivý a produktivní tenderizér vám s tím pomůže. Byl speciálně navržen tak, aby manipulace s ním byla snadná. Propracuje jakýkoliv vykostěný plátek a výrazně sníží dobu jeho tepelného opracování až o 40 % a tím ušetří přibližně 40 % energie. Nejedná se o rozklepání, ani o zvětšení průměru porce, pouze o nakrájení a křehčení.

Maso si zachová svoji chuť a lépe drží tvar. Tato tenderizační sestava se skládá ze 74 nožů s 88 bodci pro kvalitní naklepání. Kapacita až 1 200 plátků za hodinu. Pohon tenderizéru zajišťuje napájení o 400 V a příkon 0,37 kW. Přístroj se ovládá hlavním tlačítkovým vypínačem umístěným na pravé straně z čelního pohledu (zelené tlačítko – zapínání, červené tlačítko – STOP).

Údržba

Spirálový šroub a hnací mechanismus ozubeného kola se promazávají olejem sami, není tedy nutná údržba. Hřídele jsou vybaveny kuličkovými ložisky. Vyrobeno z nerezu a konstruováno tak, aby užívání bylo zcela bezpečné, případně se motor automaticky zastaví. Mlýnek na maso se velice snadno čistí. Stačí jednoduše odmontovat kryt kotouče a bezpečnostní kryt. Hodí se do domácnosti, ale i do lehkých provozů na výrobu polotovarů či lahůdek.

Možnost objednání sestavy pro plátkování masa na nudličky s roztečí 10 mm.

Tenderizér (naklepávač) KT PK

Provedení: celonerezová konstrukce pro velké kuchyně

MOŽNOST PROVEDENÍ 230 V.
Požadovaé napájení uveďte do objednávkového formuláře. 

Napájení 400 V
Kapacita 1200 plátků/h
Rozměr šxhšv 400x420x385 mm
Příkon 0,37 kW
Hmotnost 36 kg

Podobné zboží

Plátkovací hlava
Plátkovací hlava
  • doprava zdarma
 

23 900 Kč

detail

Plátkovací hlava pro KT/PK