Gastronom 98  

Udírna Bradley Smoker Original je menší venkovní izolovaná elektrická udírna s manuálním nastavením teploty.
Tato udírna je prodávaná se všemi potřebnými komponenty: automatický generátor kouře, topné těleso, 4 kovové rošty, zabudovaným teploměrem ve dveřích udírny, odkapovým roštem a miskou.

Teplota v udírně Bradley Smoker Original se reguluje ručně pomocí otočného knoflíku na generátoru kouře a kontroluje se pomocí teploměru na dvířkách udírny. Vnitřním topným tělesem tak kouř ohříváme. Podavač briket funguje po spuštění automaticky.
Bradley Smoker Original 4 rack disponuje 4 rošty o rozměru 33 x 25 cm a objemu 76 l, pojme cca 13 až 15 kg masa, vnitřní rozměr 39 x 30 x 65 cm, využitelný vnitřní udicí prostor 38 x 29 x 48 cm – cca 53 l (nad odkapovou miskou).
Vnější strany udírny mají černou povrchovou úpravu, vnitřní povrch udírny je z nerezu.

Jedinečnosti a vysoké kvality domácího uzení je dosaženo díky originální chuti a vůni dřeva v briketách Bradley.

Udicí komory jsou pečlivě izolované, takže kouř uniká pouze vrchním průduchem. Průchod kouře lze regulovat otočným kolečkem na horním průduchu udírny (průměr cca 7cm). Na vlastní udírnu je připojen generátor kouře se zásobníkem pro speciální briketky z výběrových dřev (15 volitelných druhů dřeva ).
Automatika postupně posouvá brikety na spalovací komoru, kde briketa produkuje 20 minut studený kouř, pak je automaticky nahrazena další briketou a spaliny jsou odsunuty do odpadní misky s vodou. Jedinečnost udíren Bradley spočívá v tom, že produkují chladný kouř, ve kterém se uvolňuje čistá chuť dřeva.
Brikety se spalují při takové teplotě, aby nikdy nedošlo k procesu hoření. Tím nevznikají žádné nežádoucí zplodiny ani plyny z hoření a vám nic nenarušuje perfektní chuť uzených surovin. Brikety uvolňují pouze čistou chuť a vůni dřeva a vy máte jistotu kvalitního jídla bez nežádoucích příměsí.
Vlastní prostor udírny je zahříván na nastavenou teplotu samostatným topným 500W tělesem a od briket ho odděluje odkapová miska.
Náklady na hodinový provoz udírny představují zhruba 36 Kč (náklady na udicí brikety).

Udírna Bradley Smoker je vyrobena z kvalitních a zdravotně nezávadných materiálů. Výhodou udírny je i nízká hmotnost, a to pouze 20,41 kg.
Další výhodu představuje přenosnost, udírnu je tedy možné použít kdekoliv v dosahu el. proudu.
Bradley udírny splňují normy evropských elektrických spotřebičů CE.

Briketky lze vybrat z 15 různých druhů dřeva, takže každý pokrm může ozvláštnit specifická chuť. Dodávají se v balení po 48 ks nebo 120 ks.

PARAMETRY: