Vařič Sous-Vide systém 13 litrů - GN 2/3
| Cena bez DPH | 10 033,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 12 139,93 Kč |
| Objednací číslo | 14175 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do
plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým C
kulinářským systémem to půjde snadno.
Jedná se o snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při
používání vařiče Sous-Vide se při vaření minimalizují tepelné
ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou
chuť a aroma. Vařič má hloubku 335 mm, šířku 363 mm a výšku
290 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností
na 0,2 °C.
Pohon a vybavení
Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na
displeji od 45-90 °C. Vařič Sous-Vide je vhodný pro přípravu pokrmů
mimo špičku. Pohon je zajišťován
napájením 230 V a příkonem 0,4 kW. Robustní vařič je
vyroben z celonerezové oceli s perforovanou vložkou
s oddělovači a víkem se silikonovým těsněním s
kapacitou GN 2/3. Systém je vybaven také kohoutem pro snadné
vylévání vody.
Display a symboly
Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí. Obsah vařiče je 13 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.
| Napájení | 230 V/1N/50 HZ |
|---|---|
| Příkon | 400 W |
| Šířka | 363 mm |
| Hloubka | 335 mm |
| Výška | 290 mm |
| Kapacita | GN 2/3 |
| Objem | 13 litrů |
| Ovládání | elektronické s displejem |
| Regulace teploty | 45 - 90°C |