Zmrzlinový stroj Carpigiani Maestro HE

Cena Na dotaz
Objednací číslo 11862
Záruka (měsíce) 12
Skladem ano
  • cena na dotaz
  • doprava zdarma

Maestro HE je nový, universální výrobník kopečkové zmrzliny, vařič krémů, pasterizátor a temperovací stroj na čokoládu disponující 39 programy  pro přípravu široké škály cukrářských specialit.

MAESTRO HE VE ZMRZLINÁRNĚ

  • 15 programů k výrobě řemeslné zmrzliny a sicilské granity
  • 6 programů pro výrobu salsy a toppingů

MAESTRO HE V CUKRÁRNĚ A PRALINKÁRNĚ

MAESTRO nahrazuje ve výrobně cukrářský stroj Pastochef RTL. Umožňuje výrobu a vaření krémů, temperování čokolád, výrobu těsta na palačinky, želatiny a základů pro výrobu semifred.

  • 6 programů na výrobu různých druhů krémů
  • 6 programů na výrobu semifred
  • 6 programů pro temperování čokolády
  • Zmrzlinový stroj je vybaven sprškou pro snadné mytí stroje, která lze napojit na teplý přívod vody.
  • Jednolitý mrazící válec umožňuje dokonalé umytí válce bez usazování a zanášení nečistotami, které by mohly přijít do styku se zmrzlinou.
  • Speciální konstrukce míchadla zaručuje ideální přilnavost nože k mrazícímu válci a pružící stěrky na míchadle
    umožňují zastavení stroje během výroby, dozdobení vaničky (např. u protíraných zmrzlin) a opětovnému zapnutí, aniž by došlo k přimrznutí míchadla k válci.
  • Široká odkládací plocha na nerezovou vaničku má nastavitelnou výšku a gumovou protiskluzovou podložku
  • TEOREMA READY – servis a kontrola stroje přes internet.
Klíčové vlastnosti Carpigiani Maestro HE
  • výroba zmrzliny
  • výroba zmrzliny bez přidaných cukrů
  • pasterizace
  • výroba krémů, topingů
  • výroba jogurtu
  • temperace čokolády
  • plnění do kelímků

Model Maestro  

HE**

HE***

HE**** 

Směsi v cyklu / kg

1,5-7,5 

2,5-10,5

3,5-13

Zmrzliny v cyklu / l 2-10 3,5-15 5-19
Topingu v cyklu / kg 4,5-9 6-10 7,5-12
Jogurtu v cyklu / kg 3-10 5-12 7-14
Krému v cyklu / kg 4,5-9 6-12,5 7,5-15

Granity v cyklus / kg

3,5-6,5 5-10,5 6,5-13 

Čokolády v cyklu / kg

5-10 7,5-12,5 10-15

Napětí 

400 V
Příkon  6400W 7600W  9000 W
Typ chlazení Voda
Chladivo R404a
Rozměry (dxhxv)  520 x 650 x 1400 mm
Váha  280 kg 320 kg 350 kg

 Volitelné příslušenství

  • Systém Teorema ( propojení stroje přes internet se servisním střediskem dovoluje provádět některé servisní zásahy přes internet)

příplatek: 11. 500,- Kč bez DPH

 

AKČNÍ NABÍDKA

ZAŠKOLENÍ + DOPRAVA ZDARMA

ke stažení Produktový list.pdf