Zmrzlinový stroj Carpigiani Maestro HE
| Cena | Na dotaz |
|---|
| Objednací číslo | 11862 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Maestro HE je nový, universální výrobník kopečkové zmrzliny, vařič krémů, pasterizátor a temperovací stroj na čokoládu disponující 39 programy pro přípravu široké škály cukrářských specialit.
MAESTRO HE VE ZMRZLINÁRNĚ
- 15 programů k výrobě řemeslné zmrzliny a sicilské granity
- 6 programů pro výrobu salsy a toppingů
MAESTRO HE V CUKRÁRNĚ A PRALINKÁRNĚ
MAESTRO nahrazuje ve výrobně cukrářský stroj Pastochef RTL. Umožňuje výrobu a vaření krémů, temperování čokolád, výrobu těsta na palačinky, želatiny a základů pro výrobu semifred.
- 6 programů na výrobu různých druhů krémů
- 6 programů na výrobu semifred
- 6 programů pro temperování čokolády
- Zmrzlinový stroj je vybaven sprškou pro snadné mytí stroje, která lze napojit na teplý přívod vody.
- Jednolitý mrazící válec umožňuje dokonalé umytí válce bez usazování a zanášení nečistotami, které by mohly přijít do styku se zmrzlinou.
- Speciální konstrukce míchadla zaručuje ideální přilnavost nože
k mrazícímu válci a pružící stěrky na míchadle
umožňují zastavení stroje během výroby, dozdobení vaničky (např. u protíraných zmrzlin) a opětovnému zapnutí, aniž by došlo k přimrznutí míchadla k válci. - Široká odkládací plocha na nerezovou vaničku má nastavitelnou výšku a gumovou protiskluzovou podložku
- TEOREMA READY – servis a kontrola stroje přes internet.
Klíčové
vlastnosti Carpigiani Maestro HE
- výroba zmrzliny
- výroba zmrzliny bez přidaných cukrů
- pasterizace
- výroba krémů, topingů
- výroba jogurtu
- temperace čokolády
- plnění do kelímků
|
Model Maestro |
HE** |
HE*** |
HE**** |
| Směsi v cyklu / kg |
1,5-7,5 |
2,5-10,5 |
3,5-13 |
| Zmrzliny v cyklu / l | 2-10 | 3,5-15 | 5-19 |
| Topingu v cyklu / kg | 4,5-9 | 6-10 | 7,5-12 |
| Jogurtu v cyklu / kg | 3-10 | 5-12 | 7-14 |
| Krému v cyklu / kg | 4,5-9 | 6-12,5 | 7,5-15 |
|
Granity v cyklus / kg |
3,5-6,5 | 5-10,5 | 6,5-13 |
|
Čokolády v cyklu / kg |
5-10 | 7,5-12,5 | 10-15 |
|
Napětí |
400 V | ||
| Příkon | 6400W | 7600W | 9000 W |
| Typ chlazení | Voda | ||
| Chladivo | R404a | ||
| Rozměry (dxhxv) | 520 x 650 x 1400 mm | ||
| Váha | 280 kg | 320 kg | 350 kg |
Volitelné příslušenství
- Systém Teorema ( propojení stroje přes internet se servisním střediskem dovoluje provádět některé servisní zásahy přes internet)
příplatek: 11. 500,- Kč bez DPH
AKČNÍ NABÍDKA
ZAŠKOLENÍ + DOPRAVA ZDARMA
| ke stažení | Produktový list.pdf |
|---|