Šoker IS 4011 9 HP

Cena bez DPH 779 800,00 Kč
Cena vč. DPH 943 558,00 Kč
Objednací číslo 7060
Záruka (měsíce) 12
Skladem ano
  • doprava zdarma

Šoker IS je multifunkční šoker s vysokým výkonem a úsporným provozem. To pomáhá uspokojit očekávání i těch nejnáročnějších zákazníků , zachovat kvalitu pokrmu, svěžest a zdravotní nezávadnost surovin. Neměnná kvalita pokrmu a spolehlivé služby. Masivní konstrukce a celonerezové provedení zaručuje dlouhou životnost zařízení. Ventilátory maximálních rozměrů a promyšlená konstrukce zásuvů zaručuje bezproblémové proudění vzduchu a zabezpečují rychlé a kvalitní chlazení a mražení potravin.

  • Uživatelsky přívětivé ovládání. 9“ dotykový displej, WIFI, USB, SD, GSM
  • Jednoduchá údržba a autodiagnostika bez zastavení chodu přístroje
  • Vysoký výkon. Šokové zchlazení až 200 kg potravin za 90 min
  • Funkce FOOD SCAN s vícebodovou vpichovou sondou
  • Rozměrný displej zařízení zobrazuje trendy teploty a času probíhajícího cyklu v reálném čase
  • Spotřeba neustále pod kontrolou

IS 4011 S Šoker 40x GN 1/1

  • IS 4011 - BOX + VÝPARNÍK IS
  • VLV 40 - VENTIL PRO IS
  • UNIT 9 HP - CHADICÍ JEDNOTKA PRO IS
  • kapacita: 2 vozíky 20x GN 1/1 nebo 1 vozík 20x GN 2/1
  • zchlazení – 200 kg / cyklus 
  • zmrazení – 175 kg / cyklus 
  • dotykový ovládací panel s piktogramy
  • vícebodová sonda: 4 body
  • chladivo: R452a

Cykly:

  • šokové zchlazení
  • šokové zmražení do -40 °C
  • řízené rozmrazování
  • dlouhodobé zchlazení (lednice)
  • dlouhodobé zmražení

Další vlastnosti:

  • volně programovatelné cykly
  • možnost uložení vlastních programů
  • HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
  • grafické znázornění okamžité spotřeby energie
  • systémové chyby (diagnostika)
  • vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
  • nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
  • víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě
  • LED  osvětlení komory

Volitelné příslušenství:

  • program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
  • sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku
Výška 2490 mm
Hloubka 1532 mm
Šířka 1390 mm
Příkon 4,42 kW
Hmotnost 461 + 430 kg
ke stažení Návod na obsluhu.pdf
ke stažení Rozkres.pdf
ke stažení Ceník příslušenství.jpg
ke stažení Technický list.pdf