Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 0511

Cena bez DPH 56 610,00 Kč
Cena vč. DPH 68 498,10 Kč
Objednací číslo 188
Záruka (měsíce) 12
Skladem ano
  • doprava zdarma

Přísné hygienické požadavky v oboru gastronomie jsou podnětem pro využívání nových technologií. Jednou z nich je šokové zachlazování a zamrazování. Tato technologie umožňuje zracionalizovat varný proces v kuchyni, snížit ztráty, snížit energetické nároky a prodloužit dobu skladování potravin. Pro použití šokového zachlazení či zamrazení hovoří i možnost maximálního využití konvektomatů bez ohledu na okamžitou potřebu počtu porcí. Ukládání pokrmů pomocí šokerů umožňuje také překonávat nečekané požadavky na okamžité zvýšení výdeje jídel.

  • kapacita 5x GN 1/1 H40
  • automatické zchlazování (+3°C) a škovéhomrazení (-18ºC)
  • manuální zchlazování - nastavení času, se sondou
  • manuální šokového zmrazení - nastavní času, se sondou
  • manuální rozmrazování - nastavení času, se sondou
  • sonda je standard
  • autorepair povrchová úprava
  • 0,45 kW
  • 230V/1N
  • Vnitřní rozměr: 64 x 41,8 x 34
Výška 83.00 cm
Šířka 67.00 cm
Délka 76.00 cm
ke stažení Produktový list.pdf
ke stažení Návod na obsluhu.pdf
ke stažení Příslušenství.jpg