Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1011

Cena bez DPH 97 110,00 Kč
Cena vč. DPH 117 503,10 Kč
Objednací číslo 189
Záruka (měsíce) 12
Skladem ano
  • doprava zdarma

Přísné hygienické požadavky v oboru gastronomie jsou podnětem pro využívání nových technologií. Jednou z nich je šokové zachlazování a zamrazování. Tato technologie umožňuje zracionalizovat varný proces v kuchyni, snížit ztráty, snížit energetické nároky a prodloužit dobu skladování potravin. Pro použití šokového zachlazení či zamrazení hovoří i možnost maximálního využití konvektomatů bez ohledu na okamžitou potřebu počtu porcí. Ukládání pokrmů pomocí šokerů umožňuje také překonávat nečekané požadavky na okamžité zvýšení výdeje jídel.

  • kapacita 10x GN 1/1 H40
  • automatické zchlazování (+3°C) a škovéhomrazení (-18ºC)
  • manuální zchlazování - nastavení času, se sondou
  • manuální šokového zmrazení - nastavní času, se sondou
  • manuální rozmrazování - nastavení času, se sondou
  • sonda je standard
  • autorepair povrchová úprava
  • 0,9 kW
  • 230V/1N
  • Vnitřní rozměr: 66,8 x 41,8 x 79,1
Výška 162.90 cm
Šířka 76.10 cm
Délka 79.00 cm
ke stažení Produktový list.pdf
ke stažení Návod na obsluhu.pdf
ke stažení Příslušenství.jpg